Selbst ernten, zubereiten und genießen.
Getreu der Idee “Vorwärts zurück zur Natur“ werden Spreewälder Traditionen mit Leben erfüllt.

Köstliches von Waldbäumen des Spreewaldes aus der Werkstatt geplaudert:
Unsere Spreewälder Waldbäume bieten das ganze Jahr über eine köstliche Bereicherung unseres Küchenzettels sowie Hilfe für unsere Hausapotheke. Deshalb beschäftigen wir uns in meiner Werkstatt mit dem Erkennen der essbaren Früchte und verwendbaren Blätter, Blüten oder anderer Pflanzenteile. Sowie das Wissen, wann und wo diese gesammelt und verarbeitet werden. Meine Werkstatt bietet eine ausführliche Warenkunde mit vielen Tipps zum richtigen Sammeln, Zubereiten und Aufbewahren sowie setzen wir viele leckere Rezeptideen um für unseren Genuss.

• Birke
• Buche
• Eiche
• Fichte
• Kiefer
• Linde
• Spitzahorn
• Vogelkirsche
• Walnuss….

Teilnehmer: mindestens 8, maximal 16
Termine nach Absprache im April / Mai oder im September / Oktober von 10.00 bis 16.00 Uhr
Ort: Burg/Spreewald, Spreewälder Kräutermanufaktur, Byhlegurer Straße 17
Preis pro Person: 69.00 €

• Führung um Schlossberg
• Handwerkliche Anleitung und viel Wissenswertes
• Gemeinsame Zubereitung und Verkostung
• Herstellung für eigenen Bedarf für zu Hause
• Buch von Dr. Markus Strauß – Hädecke Verlag Köstliches von Waldbäumen - bestimmen, sammeln, zubereiten

Buchung:
Spreewälder Landgasthof & Hotel „Zum Stern“
Burger Straße 1, 03096 Werben
Tel. 035603 / 660, Fax 035603 / 66199
hotel-stern-werben@spreewald.de
spreewaldwirt-peter-franke@web.de
www.spreewald-kraeutermanufaktur.de