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Über mich, den Spreewaldkoch Peter Franke

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Kneippverein

Unsere Schwerpunkte für 2010


Förderung der Gesundheit und Prävention
Förderung der Kinder – und Jugendarbeit
Mit starken Konzept für 2010  - engagierte Partner finden sich zusammen, Gemeinsamkeit macht stark, ist unsere Devise.


Unsere Zielstellung für 2010

  1. Flächendeckend im Spreewald attraktive Angebote zu kreieren rund um Kneipp – in den touristischen Wachstumssegmenten
  2. Naturtourismus
  3. Gesundheitstourismus
  4. Erlebnistourismus

Auf der Grundlage der 5 Bausteine von Kneipp

  1. Wasser
  2. Lebensordnung
  3. Ernährung
  4. Bewegung
  5. Heilpflanzen

Für uns gilt: Jedes Mitglied kann durch seine Besonderheit, seine Standortbedingungen und seinen Erfahrungen sich eigenständig einbringen.

    • Das vorhandene Potenzial wollen wir deutlich effektiver nutzen – Kooperation –Vernetzung ist unser Zauberwort und Leitmotiv. Die Vernetzung erfolgt mit regionalen Partnern.
    • Etablierung Spreewälder Gesundheitstankstelle – am Beispiel Spreewälder Landgasthof & Hotel „Zum Stern“ in Werben und weiteren.
    • Schaffung Spreewälder Kneippzentrum für Gesunde Ernährung in Zusammenarbeit mit Spreewälder Kochakademie
    • Durchführung von Gesundheitsstammtischen
    • Durchführung von Kochkursen & Kochwerkstätten – Denn die beste Heilstätte der Welt –nebst Licht, Luft, Wasser, Erde, ist eine mit Sorgfalt, Verständnis und Liebe –geführte Küche
    • Spreewäldern hinter die Kulissen geschaut mit Kneipp-Verein Spreewald
    • Durchführung  Kneipp – Olympiade
    • Durchführung Spreewälder Kneipp – Tage
    • Kneipp – Kitas  im Spreewald
    • Kneipp – Campingplätze im Spreewald
    • Kneipp – Gesundheitshöfe im Spreewald
    • Kneipp – Gästehäuser im Spreewald
    • Kneipp – Senioreneinrichtung im Spreewald

Wir möchten uns aktiv mit einbringen:

Kindern den Zugang zu einer sinnvollen und schmackhaften Ernährung zu ermöglichen, so dass sie  Ihre Geschmackssinne erleben, schulen, und entwickeln.

Kindern den Wert der menschlichen Ernährung zu sensibilisieren, ihre Grundhaltung zu einer frischen, regionalen und gesunden Ernährung zu fördern.

Die Esskultur innerhalb und außerhalb der Familien zu unterstützen bzw. zu erhalten, so dass sowohl die  kulturellen Werte als auch die sozialen Kontakte gepflegt werden.

Gemeinsame  Programme  des Kneipp –Verein Spreewald mit Spreewälder –Kochakademie in der Kräutermanufaktur:

  1. Sinnesparcours für Kindergartenkinder oder  Schulkinder mit Eurotoques Chefkoch Peter Franke

Zeit: ca. 30 min.
Thema. Schnecken mit allen Sinnen
Teilnehmer: 8 bis12 je Gruppe
Organisationspauschale: auf Anfrage

  1. Geschmacksparcours und Früchteraten für Kindergartenkinder  und Schüler…mit Eurotoques Chefkoch Peter Franke

Zeit: ca. 30 bis 45 min.
Thema: Geschmacksensibilisierung / regionale Produkte / Kräuter
Teilnehmer: 8 bis 12 je Gruppe
Organisationspauschale: auf Anfrage

Turbulente Koch – und Spielshow  rund um das Obst und Gemüse nach Saisonverlauf mit Spreewaldkoch Peter Franke und Co. Für Kindergartenkinder und Schüler ab 3 bis 12 Jahre
Zeit: ca. 1Stunde bis 11/2 Stunden
Thema: Früchte- und Gemüseraten,
Wir basteln Möhrenrenner
Wir basteln Knabbermäuse
Wir basteln Gurkenschiffe…
Wir bereiten Obst- und Gemüsegerichte zu
Wir bereiten Obst und Gemüsesäfte zu
Teilnehmer: 8 bis 12
Organisationspauschale: auf Anfrage

  1. Turbulente Koch- und Spielshow rund um den Apfel – der Apfel fällt nicht weit vom Kochtopf  - Apfel oder Apfelmus mit Spreewaldkoch Peter Franke und Co. Für Kindergartenkinder und Schüler bis zum Gymnasium…

Zeit: ca. 11/2 bis 2 Stunden
Thema: Die besten Apfelrezepte…Apfelpizza, Apfelpfanne…
Wir stellen Apfelmuss selber her
Wir stellen Apfelkompott selber her
Wir machen Apfelsaft selber
Apfelschnappen
Teilnehmer: 8 bis 12
Organisationspauschale: auf Anfrage

 

  1. Turbulente Koch- und Spielshow rund um die Kartoffel – da wird selbst der Suppenkasper schwach mit Spreewaldwirt Peter Franke und Co. Für Kindergartenkinder und Schüler bis hin zum Gymnasium.

Zeit: 11/2  bis 2 Stunden
Thema: Tolle Ideen mit und aus Kartoffeln – da staunt sogar Eure Oma..
Eine Knolle mit viel Geschichte
Lecker Suppe…
Essvergnügen für klein und groß Klöße / Kartoffelbrei
Aus der Pfanne und dem Backofen
Selbst süßes Puffer / Crepes…
Kartoffelstempel Servietten gestalten…
Teilnehmer: 8 bis 12
Organisationspauschale: auf Anfrage